Тежкотоварен стоманен павилион за улична храна на открито

Продуктово позициониране

Павилионът за храна на открито е предназначен за оператори, които се нуждаят от постоянно изглеждаща станция за хранене с контролирана мобилност. Може да бъде позициониран на пазари, фестивали, ферми, заведения за хранене, крайпътни бизнес зони, места за събития и други одобрени търговски места.

Това устройство е количка за храна с ръчно бутане, а не конвенционално пътно ремарке. Тъй като не използва големи гуми за ремарке, общата му височина е приблизително 30 cm по-ниска от съответния референтен дизайн, базиран на гуми. Предвидени са четири колела за контролирано движение по подходящи, относително равни повърхности. Купувачът трябва да потвърди състоянието на пода, маршрута на движение, пространството за обръщане и максималното работно натоварване, преди да пусне павилиона в експлоатация.

Квадратното тяло придава на павилиона стабилен и просторен работен профил. Два големи повдигащи сервизни прозореца предоставят възможности за предно и странично обслужване на клиенти, събиране на поръчки и предаване на храна. Когато са отворени, панелите на сенника също помагат за защитата на работния плот от пряка слънчева светлина и излагане на светло време. Те трябва да бъдат затворени и обезопасени по време на съхранение или силен вятър.

Ключови характеристики на дизайна

Просторна двустранна работна площ

Интериорът използва практично линейно оформление с работни плотове и шкафове за съхранение от двете страни. Тази подредба позволява на оператора да раздели дейностите по подготовка, готвене, съхранение и почистване, вместо да поставя всеки уред на един плот.

Обслужващият гише е подходящ за предаване на поръчки, опаковане и излагане на продукти. Отсрещната страна може да бъде запазена за приготвяне на храна или оборудване за готвене. Ако двама служители ще работят вътре в павилиона, купувачът трябва да потвърди ширината на прохода, след като всички уреди са инсталирани.

Работни повърхности от неръждаема стомана

Плотовете и долните шкафове от неръждаема стомана осигуряват гладка работна зона за ежедневна търговска употреба. Видимата вътрешност е проектирана за редовно избърсване и почистване, докато подът с диамантен модел подобрява сцеплението в сравнение с напълно гладкия метален под.

Подът включва дренажна точка. Всяка дренажна връзка, контейнер за отпадни води или външно дренажно устройство трябва да бъдат потвърдени според местоназначението. След почистване на пода не трябва да се оставя застояла вода.

Двойни сервизни прозорци

Предните и страничните сервизни отвори поддържат различни методи за продажба. Един оператор може да използва един прозорец за поръчка и сервиране, докато по-голям екип може да раздели плащането, приготвянето на храната и събирането на поръчки. Всеки повдигащ панел се поддържа от газови подпори и вериги; тези компоненти трябва да се проверяват редовно за безопасно движение.

Двойни мивки за вода

Двойната мивка поддържа основен работен процес на измиване и изплакване. Крайната водна система може да включва съхранение на прясна вода, събиране на отпадъчни води, помпа и свързани връзки. Капацитетът на резервоара и спецификациите на помпата не са фиксирани в предоставените данни, така че трябва да бъдат потвърдени в техническата оферта.

Външно захранване

Посочената електрическа конфигурация включва 4 kW мощност и външна връзка за захранване. Опциите за напрежение са показани като 110 V, 220 V, 240 V и 380 V. Купувачът трябва да избере правилното напрежение и да потвърди натоварването на уреда преди производството. Фритюрници, фризери, котлони, хладилници и вентилационно оборудване не трябва да се свързват, без да се провери общото потребление на веригата.

Референтни спецификации

Спецификацията изброява както фибростъкло, така и поцинкована ламарина като описания на материалите. Окончателният документ за покупка трябва да изяснява кой материал е използван за външните панели, рамката, вътрешната облицовка, плота и пода. Одобреният производствен чертеж и графикът на материалите трябва да се третират като окончателна справка.

Подходящи търговски цели

Този павилион за улична храна може да бъде конфигуриран за:

● Чипс и пържени закуски

● Бургери и сандвичи

● Хот дог и опаковки

● Кафе, чай и студени напитки

● Сладолед и десерти

● Вафли, палачинки и сладкиши

● Леки ястия и храна за вкъщи

● Фермерско-магазинно хранително обслужване

● Фестивална и пазарна продажба

● Промоционален кетъринг на открито

За меню, фокусирано върху чипс, оформлението трябва да запази място за фритюрник, склад за масло, станция за подправки, опаковка и вентилация. За напитки може да се разпредели по-голяма дължина на плота за охлаждане, съхранение на лед, чаши и блендер. Окончателният списък с оборудване трябва да бъде потвърден, преди шкафовете и електрическите контакти да бъдат фиксирани.

Препоръчителен работен процес

Получаване на съставки → съхраняване на сухи и охладени продукти → приготвяне на храна → готвене или сглобяване → предаване на поръчки през сервизния прозорец → почистване на прибори → управление на отпадъчни води → дезинфекциране на павилиона

Практичната настройка поставя често използвани опаковки и подправки близо до гишето за обслужване. Тежкото оборудване трябва да се монтира ниско и да се разпредели по пода, за да се избегне създаването на ненужно съпротивление при движение. Почистващите химикали трябва да се съхраняват отделно от храни, опаковки и прибори.

Операторът трябва да постави павилиона на стабилна основа, да заключи или обезопаси колелата, преди да започне работа, и да пази зоната за отваряне чиста от ненужно оборудване. Сервизните панели не трябва да остават отворени, когато условията на вятъра могат да окажат прекомерен натиск върху газовите амортисьори или веригите.

Производствени и инспекционни точки

TUNE може да организира производството в следния ред:

1. Потвърдете размерите, менюто и оформлението на оборудването.

2. Прегледайте разположението на колелото за ръчно натискане и работното натоварване.

3. Подгответе галванизираните конструктивни компоненти и външните панели.

4. Инсталирайте сервизните прозорци, газовите амортисьори, пантите и веригите.

5. Изработете работните плотове и шкафовете за съхранение от неръждаема стомана.

6. Монтирайте двойната мивка и връзките на водната система.

7. Подгответе външния захранващ вход и вътрешните контакти.

8. Инсталирайте осветление, дренажни точки и подови настилки.

9. Проверете подравняването на шкафа, движението на прозореца и ръбовете на повърхността.

10. Пълна крайна проверка и защитно опаковане.

Важните точки за проверка включват:

● Действителна дължина, ширина и височина

● Фиксиране и движение на колелото

● Стабилност на равен терен

● Отваряне и поддръжка на сервизен прозорец

● Насреща плоскост и завършване на ръбовете

● Подравняване на вратата на шкафа

● Уплътнение и дренаж на мивки

● Разположение и защита на електрическия контакт

● Подов дренаж

● Връзки ВиК

● Здравина на опаковката и защита от влага

Препоръчва се инспекция преди изпращане, така че завършеният павилион да отговаря на одобрените размери, график на материалите, списък с оборудване и електрически стандарт.

ЧЗВ

Това пътно ремарке ли е?

Не. Това е ръчно бутаща се количка за храна с четири колела за придвижване в подходящи търговски зони. Не е автоматично одобрен за теглене по обществени пътища.

Защо височината е по-ниска от модел на ремарке?

Версията с ръчно бутане не използва големи гуми за ремарке или същото разположение на шасито. Следователно общата височина е приблизително 30 cm по-ниска от свързаната референтна конфигурация, базирана на гуми. Крайната височина трябва да бъде потвърдена на производствения чертеж.

Може ли павилионът да се използва за чипс?

да Спецификацията изброява чиповете като основно приложение. Фритюрник, плот за приготвяне, зона за подправки, станция за опаковане и подходяща вентилация могат да бъдат обсъдени като част от персонализирания план за оборудване.

Включени ли са всички уреди за готвене?

Стандартно не се предоставя списък с фиксирани уреди. TUNE може да обсъди персонализирано оборудване за готвене, но всеки уред трябва да бъде посочен със своя модел, размер, напрежение, мощност и позиция на монтаж в потвърждението на поръчката.

Може ли размерът да се промени?

да TUNE поддържа персонализирани размери, разположение на тезгяха, оформление на сервизния прозорец, цвят, брандиране, позиция на мивката и конфигурация на оборудването. Персонализираните размери трябва да бъдат проверени спрямо достъпа за движение и изискванията на сайта.

Каква гаранция се предоставя?

Гаранционният срок е една година при договорените условия за покупка. Споразумението трябва да определи покритието за каросерията, хардуера, водната система, електрическите компоненти, колелата и допълнителното оборудване.

Съответствие, поддръжка и следпродажбено обслужване

Преди работа купувачът трябва да провери местните изисквания за продажба на открито, хигиена на храните, електрическа безопасност, изхвърляне на отпадни води, предотвратяване на пожари, вентилация и разположение на обществени места. Всяко сертифициране или одобрение трябва да съответства на действителната крайна конфигурация и дестинация на пазара; общата информация за продукта не може да замени местната проверка.

Ежедневното почистване трябва да обхваща плотовете от неръждаема стомана, мивката, дръжките на шкафовете, сервизния рафт, пода и зоната за оттичане. Персоналът трябва редовно да проверява газовите амортисьори, веригите, пантите, закопчалките на колелата и електрическите връзки. Захранването трябва да бъде изключено преди електрическо почистване или поддръжка.

За търговска защита договорът трябва ясно да посочва окончателния размер, структурата за ръчно натискане, типа колело, максималното препоръчително натоварване, материалите, мощността, напрежението, системата за мивка, оборудването за готвене, опаковката, метода на проверка, отговорностите за доставка и едногодишната гаранция. TUNE може да осигури комуникация за оформлението, технически разяснения, насоки за инсталиране и координация след продажбата. Инженерите са на разположение за обслужване в чужбина според договорения обхват на услугата.

Мобилната количка за храна е най-добре конфигурирана около действителното меню и сайт, а не само по външен вид. Потвърждаването на броя на персонала, натоварването на уредите, потока от клиенти, процедурите за почистване и местните работни условия преди производството може да помогне за създаването на по-ефективно и управляемо работно пространство за обслужване на храни.