Qingdao Tune Technology Co., Ltd.изгражда Square Food Trailers в своя производствен обект с площ от 4500 квадратни метра в Шандонг, Китай. Квадратният профил използва 90-градусови вертикални стени, което дава повече използваемо пространство на пода и стените, отколкото извито тяло. Стандартното търговско кухненско оборудване може да се изравни със стените, така че оформлението е по-лесно за планиране и инсталиране. Тази форма е подходяща за кухни за бургери, ремаркета за пица, пекарни, кафе-барове и напълно търговски кухни.
Квадратното тяло е проектирано с CAD софтуер за премахване на вътрешни мъртви зони. Вертикалните странични стени позволяват стандартни уреди, като хладилници под плота, скари и фритюрници, да бъдат монтирани без персонализирано подрязване. Добавени са гладки радиуси на ъглите и заострени корнизи на предния ръб, за да се намали съпротивлението на вятъра по време на теглене и да се подобри проследяването при скорост на магистрала. Резултатът е форма на кутия, която все още се държи предвидимо на пътя.
Подрамката е произведена от студеноформовани 100 x 50 x 3,0 mm правоъгълни кухи конструкционни стоманени тръби. Цялата рамка е горещо поцинкована по ASTM A123, което дава 80+ микрона цинково покритие вътре и извън тръбата. Това предпазва шасито от химикали за размразяване на пътя и крайбрежна влага. Дизайнът е предназначен да устои на огъване на шасито и умора на метала, когато се инсталира тежко оборудване за готвене и хладилни агрегати. Поцинкованата версия често се използва за кухненски конструкции с голямо натоварване.
Страничните стени и подовете използват многослойна акустична изолация за намаляване на бръмченето на оборудването и вибрациите на генератора. Генераторните отделения са облицовани с огнеустойчива акустична пяна и са монтирани върху антивибрационни гумени изолатори. Това помага за поддържане на шума в местните общински граници, което е полезно за крайградски квартали, корпоративни паркове и зони за вечерни събития.
Сервизните люкове се предлагат в оформление с един или няколко прозореца. Отделните отвори за поръчка, плащане и вземане могат да намалят времето на опашка при големи събития. Всеки навес използва тежкотоварни 300N газови подпори, непрекъснати гумени ленти за атмосферни влияния и вътрешни резета за сигурност през нощта. Конфигурациите с множество прозорци са често срещани при квадратното ремарке с множество прозорци.
Each trailer includes an IP67 weather-sealed central distribution panel with a 30mA residual current device (RCD/GFCI) and individual miniature circuit breakers for separate appliance circuits. Multi-core copper cabling runs through flame-retardant rigid PVC conduits from 110V, 220V, 240V, or 380V industrial CEE inlets. This allows simultaneous operation of induction cookers, espresso machines, deep fryers, and refrigeration without thermal trips or voltage drops.
Уредите за готвене са анкерирани към структурни подови греди и подсилени стенни шпилки с антивибрационни стоманени скоби. Това предотвратява преместване по време на транспортиране. Газовите колектори използват безшевни медни тръби с двустепенни регулатори на налягането и автоматични спирателни вентили. За цялостни кухненски конструкции конфигурацията на мобилно ремарке Commercial Full Kitchen интегрира газови фритюрници, решетки с плосък връх, фризери и охлаждане под плота в едно устройство.
The plumbing system uses NSF-approved food-contact PEX-B piping connected to dual 100L to 150L polyethylene freshwater and greywater tanks with electronic fluid sensors. Мембранна помпа от 12 V изисква 4,5 GPM при 50 PSI. The wash station includes a 3-compartment or 4-compartment 304 stainless steel sink with an under-counter grease trap, high-rise swivel spouts, and an instant electric water heater providing water up to 65°C. Тази настройка е предназначена да помогне на операторите да преминат общински здравни инспекции.
Изпускателен кожух от неръждаема стомана 304 с подвижни преградни филтри за мазнини се намира над оборудването за готвене. Горно монтиран центробежен вентилатор с мощност над 1200 CFM евакуира наситените с мазнини изпарения и топлина. Low-velocity make-up air vents in the side walls maintain balanced internal static pressure, which reduces backdrafts and keeps the cabin cooler during long cooking shifts.
Вътрешните стени, таваните, гръбчетата и плотовете са облицовани с 1,0 mm неръждаема стомана 304 за хранителни цели с фуги. Подът използва подложка от морски шперплат, покрита с противоплъзгаща алуминиева плоча с вдлъбнати дренажни тапи. Тези повърхности са предназначени за измиване в края на смяната и намаляват вероятността от натрупване на хранителни частици в шевовете.
Преди изпращане всяко ремарке Square Food Trailer преминава през 30-минутен тест за наводняване в екологична камера. Водни струи под високо налягане при 35 PSI насочват сервизните люкове, вратите и шевовете на покрива, за да проверят за течове. Електрическите системи се подлагат на изпитване за устойчивост на изолация, а газовите колектори се проверяват за налягане в продължение на 24 часа. Всяка единица получава 17-цифрен VIN на теглича, плюс CE хомологационни сертификати и схеми на окабеляване. TUNE предоставя 12-месечна структурна гаранция на шасито и глобална техническа поддръжка.
Square Food Trailers могат да бъдат доставени с документи, съобразени със стандартите CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC и NSF, когато е необходимо. TUNE притежава статут на златен доставчик на Alibaba и е извършил редовни инспекции от трети страни от SGS и Intertek. Номерата на сертификатите, обхватът и валидността могат да бъдат предоставени преди поръчка.
В: Защо да изберете квадратно ремарке пред извито?
О: Квадратното тяло дава повече използваемо пространство на стените и пода. Уредите се изравняват, а вътрешното оформление е по-просто. Компромисът е малко по-висока устойчивост на вятър, която се намалява от радиусите на ъглите и заострените предни корнизи.
Въпрос: Мога ли да инсталирам собствено оборудване за готвене?
A: Да. Подрамката и стенните шпилки са предназначени за закотвени уреди. Можем също така да доставим конструкция до ключ с вече инсталирани и тествани фритюрници, скари, фурни и хладилници.
В: Какво електрическо захранване ми е необходимо?
О: Ремаркето може да бъде конфигурирано за 110V, 220V, 240V или 380V еднофазно или трифазно захранване от брега. Панелът използва отделни прекъсвачи за всяка група уреди, така че оборудването с висока мощност може да работи едновременно.
Въпрос: Как се тества ремаркето преди изпращане?
A: Всеки модул завършва 30-минутен тест за наводняване при 35 PSI, тестване на съпротивлението на електрическата изолация и 24-часов одит на газовото налягане. За регистрация се предоставят 17-цифрен VIN и CE документи за хомологация.
В: Каква следпродажбена поддръжка е включена?
О: TUNE предлага 12-месечна структурна гаранция на шасито, дистанционна техническа поддръжка и доставка на общи резервни части като водни помпи, газови клапани, прекъсвачи и уплътнения на вратите. Конкретните условия са посочени в договора.
